Tonnellerie Sirugue, Bourgogne, France, production de tonneaux en chêne
TONNELLERIE SIRUGUE
NUITS SAINT GEORGES  - Bourgogne - France
Version Française Tonnellerie SIRUGUE, barrique en chêne Version Anglaise Tonnellerie Sirugue, Bourgogne, France, tonneaux en chêne pour le vin Version Espagnol Tonnellerie Sirugue, Bourgogne, France, tonneau, barrique Version Italien Tonnellerie Sirugue, tonneaux en chêne pour grands vins
Accueil version Française Tonnellerie SIRUGUE, Bourgogne, tonneaux et barriques
Historique version Française Tonnellerie SIRUGUE, Bourgogne, tonneaux et barriques
De nos jours version Française Tonnellerie SIRUGUE, Bourgogne, tonneaux et barriques
Présence mondiale version Française Tonnellerie SIRUGUE, Bourgogne, tonneaux et barriques
Produits version Française Tonnellerie SIRUGUE, Bourgogne, tonneaux et barriques
Photos Tonnellerie Sirugue
Plan d'accès version Française Tonnellerie SIRUGUE, Bourgogne, tonneaux et barriques
Contact version Française Tonnellerie SIRUGUE, Bourgogne, tonneaux et barriques
Conseils version Française Tonnellerie SIRUGUE, Bourgogne, tonneaux et barriques
Infos et liens version Française Tonnellerie SIRUGUE, Bourgogne, tonneaux et barriques
Conseils :
   UTILISATION  -  REPARATION  -  ENTRETIEN
REPARATION DES TONNEAUX :
Spongiosité (bois spongieux) en tête de douelle
CLIQUEZ ICI - Position douelle pour future réparation suite à une fuite tonneau en chêne TONNELLERIE SIRUGUE

Très rarement, les infiltrations se manifestent en haut des douelle mais plutôt dans la moitié de l’épaisseur externe et très rarement dans la moitié de l’épaisseur interne de la douelle, cette dernière étant protégée par le passage du fond.

CLIQUEZ ICI - Visualisation fuite tonneau Tonnellerie SIRUGUE

Le réparateur devra avec patience et obstination rechercher le point précis de la fuite. Celui-ci se trouvera toujours au plus haut de la tâche, le liquide se dirige toujours naturellement vers le bas.
Il est important de savoir que seulement un ou deux fils du bois sont spongieux.

CLIQUEZ ICI - Fil du bois spongieu tonneau en chêne Tonnellerie SIRUGUE

Le réparateur essuiera la partie humide et cherchera le point de départ de la fuite en remontant vers le haut de la tâche.

CLIQUEZ ICI - Fil bois spongieux Tonnellerie SIRUGUE Il ne devra pas hésiter à répéter plusieurs fois ce même geste afin de localiser très exactement le point de la fuite.
CLIQUEZ ICI - Positionnement cheville sur fuite tonneau Tonnellerie SIRUGUE

Ensuite, quand vous l’aurez précisément trouvé, le réparateur devra à l’aide d’un poinçon très effilé faire un petit trou conique juste au-dessous de la fuite d’à peu près un centimètre.
Enfoncer dans ce petit trou un petit cône en bois (ou cheville), doucement, à l’aide d’un petit marteau, dans le seul but de stopper le passage du liquide. La cheville devra pénétrer entre 1 à 1,5 cm mais pas plus sinon on risque de fissurer la douelle.

CLIQUEZ ICI - Mise en place cheville bois pour fuite tonneau chêne Tonnellerie SIRUGUE

Cette cheville est un petit cône de bois taillé dans un bois dur (chêne).
La partie de la cheville qui dépasse de la douelle sera coupée à l’aide d’un outil tranchant en faisant très attention d’inciser le cône simultanément tout autour afin d’éviter d’abîmer le bois.

CLIQUEZ ICI - Réparation à éviter sur fuite tonneau Tonnelleri e SIRUGUE
Ce petit cône de bois devra être suffisant pour arrêter la spongiosité. Au cas ou, probablement à cause d’un manque d’expérience, une petite fuite persiste, il sera nécessaire d’insister dans la recherche très précise du point de fuite et ne pas hésiter à insérer une ou deux petites chevilles. Il n’y a pas de risque à aggraver ce type de fuite, à la seule condition d’éviter l’extrême bord interne de la tête de la douelle.
                                              Tonnellerie SIRUGUE - 10 rue François Appert    -    BP 90095    -   21703 NUITS ST GEORGES Cedex - France
                                                                 Site réalisé par Cécile SIRUGUE                                    E-mail :  tonnelleriesirugue@wanadoo.fr
                                                  Tel : 03.80.61.07.58                                    Fax : 03.80.62.36.46